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科学控糖饮食

2019-03-07

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预防三十种重病的养生指南,关注公众号神农百草网,轻松学习保护家人健康。                     


糖尿病患者应有科学的生活规律,才能最大程度地保持健康!每天饮食的总热量

应该严格按照自己的体重和劳动消耗来计算


一般来说,糖人每天的主食不宜超过400克

如果糖人进食后仍然感觉饥饿,可以适量增加高纤维且有助于降血糖的蔬菜

如南瓜,苦瓜,海带,菠菜等


食物偏硬点比软的好

比如稀粥由于容易吸收,热量会短暂过高引起血糖波动

如果加点包子就不会热量瞬间过高。

尽量不吃单糖或双糖食物

人体对单糖和双糖的吸收要比吸收多糖快

导致血糖快速升高。过量摄入单糖和双糖

会使得周围组织对胰岛素不敏感,致使糖尿病病情加重

(比如糖分高,淀粉,脂肪多的食品容易转为葡萄糖)


少量多餐,将正餐的主食分一部分,作为加餐食用

加餐时要选择热量低的食物,如脱脂牛奶,蔬菜等

吃饭速度放慢,做到细嚼慢咽

保证每日膳食总热量摄入充足

以获得均衡的营养

切忌油炸食物!升糖快


现有的甜味剂和无糖食品,都是糖尿病患者可以变换口味的食品

不要过量食用也不可误以为只吃代糖食品

就能达到治疗效果,应该在饮食、药物、运动等疗法的基础上

根据医师的建议,选择最合适的甜味剂和代糖食品

以燕麦、玉米、荞麦为代表的粗杂粮

普通富含膳食纤维、类黄酮素、维生素等成分

有助于保护心血管,预防和减少糖尿病并发症发生


合适的吃水果时间,一般为上午十多点和下午三四点,或者是睡前两小时

这样可以避免一次性摄入过多的碳水化合物

而增加胰腺负担。不可在餐前后或餐后立即吃水果

每天可食用200克左右的水果

但要减少25克左右的主食,这样才能实现食物热量等值交换

保证每日摄入的总热量不变


饮食要有规律,定时、定量,不可过量进食

外出就餐也要按照膳食平衡的原则选择食物

不饮酒或饮少量红酒忌空腹饮酒。

适量增加优质蛋白质食物

如鱼肉、兔肉、鸡鸭肉、牛羊瘦肉。


一定要定制科学饮食方案

一个月复查次

如果血糖不稳定需再调整饮食

体重要控制在理想体重或略低于理想体重为宜

蛋白质摄入量要占到每日总能量三成以上

脂肪摄入量不能超过三成

如果血糖波动大,容易出现低血糖的要适当加餐

如每日进餐三次改成六次,同等重量食物分成六份

这样血糖波动不会过高也不会过低。



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碳水化合物摄入量为200-400克,肉类50-100克,豆制品50-100克,牛奶300克,

 蔬菜300-500克,油脂不超过7克。少吃煎炸、烧烤,多吃凉拌、蒸煮食品。




  早餐   


五谷米糊/花卷   木糖醇燕麦片/鸡蛋饼 玉米面/烧饼

豆腐脑/葱油饼   富铬奶粉/切片面包   米粥/馒头

薏米粥/玉米包   玉米糊/画卷    鸡蛋羹/花卷  豆浆/千层饼

木糖醇燕麦片/烧饼  馄饨/菜包  富铬牛奶/面包

红豆粥/烧卖   绿豆粥/馒头  五谷粥/面包片

八宝粥/烧饼  燕麦玉米糊/面包片  荞麦面/番茄炒蛋

富铬奶粉/葱花饼   南瓜粥/玉米窝头    莜麦面/烧饼

紫米粥/烧麦  薏米粥/鸡蛋饼  绿豆粥/鸡蛋饼

 

       


午餐


臊子面/清炖鲫鱼/清炒萝卜丝    干米饭/土豆炖鸡肉/蒜蓉油麦菜

番茄鸡蛋面/小葱拌豆腐/茭白炒肉  莜麦面/鱼香肉丝/炒金针菇

干米饭/红烧狮子头/炒白菜     干米饭/砂锅豆腐/炒莴笋丝

臊子面/冬瓜肉片汤/松仁玉米  馒头/番茄豆腐汤/彩椒炒鸡丁

干米饭/土豆炒肉丝/醋溜白菜   羊肉面/番茄炒花菜/黄瓜丝拌豆腐

干米饭/冬瓜炖排骨/炒青菜      炒饭/蘑菇炒肉片/番茄炒茄子

干米饭/豆角炒茄子/苦瓜炒肉片   莜麦面/清蒸鲈鱼/虾仁炒青瓜

馒头/番茄鸡蛋汤/炒青菜  干米饭/红烧鳝鱼/冬瓜汤

干米饭/豆腐牡蛎汤/炒山药   馒头/醋溜白菜/香煎黄鱼

干米饭/红烧鸭/捞苦瓜片   猪肉白菜水饺/蒜蓉茄子/雪菜豆腐

干米饭/青椒炒肉片/木耳拌黄瓜   干米饭/砂锅排骨/炒白菜

鸡汤面/红烧鱼/清炒荷兰豆     干米饭/番茄炒蛋/香菇油菜

花卷/鲫鱼汤/芹菜炒腐竹   炒饭/鸡汤/炒青菜

炒饭/番茄炖牛腩/炒菜花    牛肉面/茄子炒肉片

鸡丁炒饭/冬瓜汤/青椒炒肉丝   干米饭/清蒸鲈鱼/凉拌黄瓜





晚餐


饺子/小葱拌豆腐  红豆粥/菜包   荞麦面/香菇笋片/蒜蓉油菜

小米粥/炒白菜/黄瓜炒虾仁  莜麦面/蒸鱼/凉拌菠菜

绿豆粥/炒苦瓜/红焖羊肉  馒头/鸡肉丝炒豆芽/豆腐汤

荞麦面/酱爆牛蛙/茄汁冬笋   干米饭/海带汤/蒜蓉茄子

炸酱面/紫菜蛋花汤/炒白菜   莜麦面/番茄炒蛋/蒸大虾

米饭/芦笋炒虾仁/红烧冬瓜    羊肉水饺/莴笋炖鱼片/香菜拌豆腐

南瓜粥/胡萝卜炒豌豆/土豆片炒肉丝    洋葱肉汤面/炒西葫芦/韭菜炒豆芽

花卷/萝卜海带汤/炒空心菜    干米饭/萝卜拌海蜇/番茄豆腐汤

薏米粥/红烧黄鱼/炒白菜   凉面/凉拌黄瓜/土豆炖鸡

肉包/海带汤/蒜蓉菠菜   玉米粥/苦瓜炒鸡蛋/炒白菜

馄饨/玉米炒鸡丁/紫菜鸡蛋汤   牛肉面/炒上海青/茭白炒肉片

干米饭/莲藕汤/丝瓜炒鸡蛋   紫菜粥/莴笋炒肉丝/炒油菜  

莜麦面/白切鸡/醋泡花生  馄饨/小葱拌豆腐


               

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