润肺食物小贴士

2019-03-10

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1、蜜枣:蜜枣的性味甘平,有益气生津的作用,能够润肺


2、金橘:金橘性味甘酸,平温无毒,可入肺经、胃经

  有着润肺、健胃消食、生津止渴的作用功效


3、蜂蜜:蜂蜜是一种非常有益身体健康的食物,其性味甘平,能入脾经、肺经、大肠经

  可以润肺、解毒、补中,蜂蜜经常被用来治疗咳嗽、肺燥症状


4、白萝卜:白萝卜也是润肺的食物之一,在我国江浙沪一带,民间就有“冬天萝卜赛人参”的说法,可见在冬季食用萝卜的好处多多

  在《日华子本草》中,有白萝卜可以消痰止咳、治肺萎吐血的作用

  而在《随息居饮食谱》中也有关于萝卜的记载,萝卜有着“治咳嗽失音,咽喉诸痛”的功效


5、柚子:柚子的性味甘寒,当中含有维生素C、B1、B2,柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙,还有钙、磷、铁、糖等成分

  柚子有着下气、化痰止咳、润肺的作用功效


6、莲藕:莲藕可入肺经、心经、脾经,其性味甘温,无毒

  吃熟莲藕,有补心生血,健胃开脾、清热润肺的作用


7、葡萄:性平,味甘酸

  具有补血、强智、利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾宜肝好脸色的功效


8、百合:性平,微凉。具有润肺止咳,清 心安神的功效

  可治疗干咳,久咳,失眠,心烦等病症


9、豆腐:有清热润燥作用

  《医林纂要》云:“豆腐清热,止咳,消痰。”


10、柿子:性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之

  据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强于镇咳


11、枇杷:性凉,味甘,能润肺化痰止咳

  《滇南本草》云:“枇杷治咳嗽吐痰。”


12、荸荠:能化痰、清热,对热性咳嗽吐脓痰者尤宜


13、冬瓜:性凉,能消痰、清热

  《滇南本草》中说:“冬瓜润肺消热痰,止咳嗽。”


14、丝瓜:善于清热化痰,对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜

  这是由于丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效


15、薄荷:味辛性凉,善于疏散外感风热

  《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”,实为风热咳嗽

  《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰,利咽膈,治风热。”


16、:性凉,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜等微量元素

  具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。


17、石榴:性温,味甘或酸

  主要功效在于生津止渴、涩肠止泻的功效


18、甘蔗:性平,味甘。具有解热、生津、润燥、滋养佳品

  能助脾、消痰镇咳、治噎止咳复脉

  用于治疗口干舌燥、津液不足、便燥结、高烧烦渴等


19、银耳:性平,具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用


20、菠萝味甘性温,菠萝富含丰富的维生素B,能有效促进肌肤亮丽滋润,还可以提高人体免疫力

  具有解暑止渴、消食止泻的功效,可清热生津、利于小便


21、冰糖:性平味甘,具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用


22、鱼腥草:常吃可出尽肺部排毒能力,可以促进肺细胞将尼古丁和烟毒排除,帮助预防肺炎、肺结核。


食谱推荐

秋梨润肺膏


主料: 雪梨 2个   干红枣  40g老姜 10g   冰糖 50g 蜂蜜30ml


  1. 雪梨洗净,削去外皮把擦板架在砂锅上

  2. 用擦板擦出梨蓉和梨汁红枣洗净去核切片,老姜去皮切丝,冰糖敲成小粒备用

  3. 将红枣、老姜冰糖放入装有梨蓉和梨汁的砂锅中用大火煮开,转小火慢慢熬25分钟左右

  4. 取一只碗,在上面放一块蒸笼布(或者细纱布),将梨蓉连同汁水倒在蒸笼布上面将蒸笼布四角提起用手使劲挤出所有的梨汁将挤出的梨汁倒入砂锅中

  5. 大火煮开后转小火慢熬,直至梨汁变得十分粘稠即可关火


  6. 将梨汁倒入碗中放凉加入蜂蜜调和均匀装入用热水消毒过的密封瓶中,放入冰箱。

  7. 饮用的时候取1-2勺用温开水调和即可。

蜂蜜蒸萝卜

主料:白萝卜一个,蜂蜜100g。


1、将萝卜洗净去掉外皮,然后挖空萝卜中心的肉,挖时要小心,不要有破损。

2、再挖空的萝卜中装入蜂蜜,放入大瓷碗中。

3、然后入蒸笼盖好盖,隔水蒸熟即可。也可以将萝卜洗净去皮后,切块与蜂蜜拌匀,然后上蒸笼,隔水蒸熟。


 

木瓜鱼尾花生汤

主料:木瓜一个,花生100g,鲩鱼1条,生姜适量。

步骤:

1、选用半个半生熟的木瓜,去掉皮、核,洗干净,切厚件;花生肉保留红棕色花生衣,用清水浸透洗净;生姜去皮、洗净切片。

2、将新鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞,清水洗净后抹干水,用少许油加上姜片放入锅中,将鱼煎至微黄。

3、把花生肉放入瓦煲内,加入适量清水用猛火煲至水滚,再改用中火煲1小时,加入鱼尾及木瓜,再煲1小时左右加盐调味,即可饮用。


 清燥润肺汤

主料:猪脚550g  

辅料:太子参、沙参、玉竹、麦冬、南杏、生地、百合、蜜枣适量

1.将全部食材放入煮锅中。

2.焯烫一下重新洗净,放入煮锅中,一次性加足适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。

3.整锅倒入电炖锅中。盖锅盖,通电,大火炖2小时,即可断电。

4.盛入碗中,就可美美享用啦。

银耳莲子百合汤

主料:银耳10g   莲子20g   百合30g   水500ml     

辅料:蜂蜜适量

1.银耳泡发剪去黄头。

2.百合泡好,摘除黑色部分,莲子也泡软。

3.将处理好的银耳莲子入锅,加入500毫升的清水

4.加压10分钟。

5.解压后,打开锅盖,将百合入锅。

6.盖锅,再加压10到15分钟。就完成了。

白果萝卜鸡汤

主料: 鸡 半只   白果 20颗   白萝卜 400g

辅料:盐适量   姜片适量   白酒1勺   干香菇4颗   山药半根


1.鸡肉剁小块,放入滚水中汆烫去脏,再捞出用水冲凉洗净

2.白果用刀背轻轻一拍,把白果放锅里煮开,用锅铲一抄皮就掉,水倒掉,再用水冲一下,去毒去怪味

3.香菇泡发洗干净

4.将处理好的肉块放入汤煲中,再加入水,放入姜片和1勺白酒去腥

5.山药切厚片,放进去,同时放入香菇,大火烧开后转中小火慢煲

6.煲了40分钟左右时,放入白果

7.白萝卜切成粗条,把萝卜也放进去。再小火煲25分钟左右

8.煲好后加少盐调味即可

三仁润肺粥

主料:核桃20g   杏仁20g   白果20颗  粳米50g

辅料:冰糖适量


1.粳米淘洗干净。 锅里烧开水,放入洗好的米搅动,防止粘底。大火烧开,转小火煮20分钟。

2.核桃去壳放进烤箱160度烤5分钟。

3.白果放在微波炉高火加热1分钟,取出果仁。

4.全部放在一起,加适量的水。

5.放在料理机里打碎。

6.倒进锅里用勺子搅动。

7.加适量的冰糖,煮至冰糖融化即可食用。

枇杷雪梨果

主料:枇杷80g   吉利丁片2片

辅料:雪梨汁200ml

1.枇杷去皮切成小丁块.

2.倒一些冰糖雪梨汁,隔水加热

3.取两篇吉利丁片放清水里泡软,放到雪梨枇杷里搅拌至溶化。

4.最后装到磨具中,放冰箱2个小时即可。

莲子奶糊

主料:牛奶200ml  莲子60g  砂糖40g

辅料:水150ml

1.莲子干放入破壁机的研磨打粉一字杯,进行打粉。

2.选择研磨程序启动,研磨时间4分钟。

3.研磨结束后,将细腻的莲子粉倒出。加水搅拌

4.200毫升纯牛奶加入40克砂糖,煮沸腾。

5.莲子糊慢慢倒入锅中,并不断搅拌。

6.煮至奶糊出现稠性,能画出花纹即可熄火。

金桔柠檬茶

主料:金桔300g  柠檬50g

辅料:温水200毫升  蜂蜜适量

将金桔、柠檬清洗干净,后把金桔、柠檬切片放大茶杯里用温水闷泡至温凉,加蜂蜜调味饮用。

功效:金桔、柠檬可清除肺部垃圾毒素,减少尼古丁伤害,润肺化痰,滋阴补气。


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